Υλικά (για 6 άτομα) 1 1/2 κ.μοσχάρι κομμένο σε μερίδες (συνήθως προτιμώ σπαλομίτα ) 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κουτιά ντοματάκια κονσέρβα...

Υλικά: 350 γρ. ρεβύθια (μουλιασμένα 24ώρες) 1 ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 καρότο 2 φύλλα δάφνης 80 ml ελαιόλαδο 2...

Υλικά:  530 γρ. αλεύρι σκληρό 350 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου 2 φακελάκια. μαγιά ξερή 30γρ ζάχαρη κρυσταλλική 14 γρ. αλάτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο η...

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 150 γρ. βούτυρο καθαρό (κλαριφιέ) λιωμένο Για την κρέμα 1 λίτρο φρέσκο γάλα 100 γρ. ζάχαρη 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό...

Υλικά: Για τα γιουβαρλάκια: ½ κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, διπλοπερασμένο 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο (εκτός κι αν ο κιμάς μας...