Τραχανάς με ντομάτα, ζαμπόν και μανιτάρια από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

150 γρ. ζαμπόν, καπνιστό

1 κρεμμύδι, μεγάλο

3 σκ. σκόρδο

500 γρ. μανιτάρια champignon

800 γρ. ντομάτα κονκασέ

200 γρ. τραχανά γλυκό

1 κύβο βοδινού

θυμάρι, ξερό

αλάτι

πιπέρι

2 πρέζες ζάχαρη κρυσταλλική

2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com