Μανιταρόπιτα: Η απόλυτη απόλαυση για τους λάτρεις των μανιταριών!

Μανιταρόπιτα – Mushroom pie

Υλικά συνταγής:

• 2 κρεμμύδια σε λεπτές φέτες
• 500 γρ. μανιτάρια σε λεπτές φέτες
• 1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά σε φέτες
• ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
• τραχανάς νηστίσιμος (ή μισοβρασμένο ρύζι)
• μοσχοκάρυδο
• 425 γρ. αλεύρι γοχ
• 75 γρ. κίτρινο σταρένιο αλεύρι
• αλάτι
• 260 γρ. Νερό (+, – 30)
• 2 κ.γ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. ξύδι
• κορν φλάουρ
• 1 κ.σ. άνηθο
• νερό
• σουσάμι

Από το κανάλι του Ανδρέα Μαμούκαρη Homemade