Υλικά: 700 γρ.αλεύρι 150 γρ.βούτυρο πρόβειο φρέσκο 300 γρ.ζάχαρη 250 ml χυμό πορτοκάλι  2 κρόκους αυγών 1 κ.γ.σόδα μαγειρική 1 κ.γ. baking powder 50 ml...

Υλικά:  500 γρ. πένες ή ριγκατόνι 200 γρ. μπέικον 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια (πορτομπέλο, λευκά μανιτάρια, καφέ μανιτάρια, πλευρώτους) 200 γρ. τυρί τριμμένο (100 παρμεζάνα,...

Υλικά (για 6 άτομα) 1 1/2 κ.μοσχάρι κομμένο σε μερίδες (συνήθως προτιμώ σπαλομίτα ) 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κουτιά ντοματάκια κονσέρβα...

Υλικά:  530 γρ. αλεύρι σκληρό 350 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου 2 φακελάκια. μαγιά ξερή 30γρ ζάχαρη κρυσταλλική 14 γρ. αλάτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο η...

Υλικά: Για τα γιουβαρλάκια: ½ κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, διπλοπερασμένο 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο (εκτός κι αν ο κιμάς μας...