Τούρτα Oreo Cake με γέμιση  Cheesecake σε 10΄λεπτά

Υλικά:

•300 γρ. Oreo cookies + 8 cookies

•2 αυγά

•50 γρ. ηλιέλαιο

•1κ.γ baking powder

•5 κ.σ γάλα

•1 τυρί κρεμά

Εκτέλεση:

Βάζουμε τα 300 γρ Oreo σ’ ένα μπολ και ρίχνουμε και τα 2 αυγά. Με ένα μπλέντερ χειρός τα κάνουμε ένα μείγμα ,μετά ρίχνουμε το ηλιέλαιο και με μια μαριζ ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ρίχνουμε το μπέικιν , το γάλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε  μέχρι να πάρει ένα σκούρο χρώμα. Παίρνουμε τη φόρμα για κέικ,  τη βουτυρώνουμε, βάζουμε λίγο αλεύρι και κουνάμε καλά μέχρι να φύγει το περιττό αλεύρι. Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με το εσωτερικό από τα 8 cookies και το εξωτερικό το κρατάμε για μετά.

Μέσα στη φόρμα ρίχνουμε το μισό μείγμα και με το κουτάλι του παγωτού περνούμε και βάζουμε περιμετρικά από ένα μπαλάκι από το μείγμα (τυρί κρέμα ) και μετά τα μπισκότα αφού τα βουτήξουμε πρώτα στο γάλα.

Από πάνω καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα. Ψήνουμε ιδανικά στο τηγάνι τοποθετώντας μια σχάρα και από πάνω τη φόρμα με κλειστό καπάκι  σε  χαμηλή φωτιά για 20-30 λεπτά ή σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 20-30 λεπτά. Το κέικ είναι έτοιμο όταν βάλετε μια οδοντογλυφίδα η μαχαίρι στο κέντρο του και βγει καθαρό. Αφήστε το να κρυώσει και ξεφορμάρετε.

Καλή Απόλαυση!