Πως μπορείτε να σχεδιάσετε την κουζίνα ώστε να είναι ο πιο λειτουργικός χώρος του σπιτιού σας

Πέρασαν οι εποχές που οι κουζίνες ήταν απλά ένα μέρος για να μαγειρεύουμε και να ετοιμάζουμε τα γεύματα της ημέρας. Τα τελευταία χρόνια, υπάρχει μια αξιοσημείωτη αύξηση στη δημοτικότητα της ανοιχτού τύπου κουζίνας και γενικότερα της διαβίωσης. Αυτή η τάση προς την αρχιτεκτονική απελευθέρωση και την δημιουργία πολυλειτουργικών χώρων, σημαίνει ότι η κουζίνα δεν είναι πλέον αποκομμένη από τους υπόλοιπους χώρους του σπιτιού, αλλά αποτελεί τον κεντρικό κόμβο που όλα τα μέλη της οικογένειας περνάνε τον χρόνο τους και συγκεντρώνονται εκεί.

Ένας μεγάλος, ανοιχτός χώρος στο σπίτι όπως είναι το σαλόνι, ενθαρρύνει τη συναναστροφή με την οικογένεια και τους φίλους, ακόμη και όταν ο καθένας κάνει διαφορετικές δραστηριότητες. Με την ενσωμάτωση των επίπλων κουζίνας στο σαλόνι, μπορείτε παράλληλα να χαλαρώνετε στον καναπέ, ετοιμάζοντας το δείπνο, είτε να απολαύσετε ένα ποτήρι κρασί ενώ περιμένετε να γίνει το φαγητό, χωρίς να χάνετε την προσοχή σας από τον φούρνο που μπορεί να βρίσκεται δίπλα σας. Το να μπορούν όλοι να απολαμβάνουν τον ίδιο χώρο δημιουργεί μια αίσθηση ενότητας και άνεσης, που είναι τόσο σημαντική στις μέρες μας για ένα οικογενειακό σπίτι.

Ένα από τα πλεονεκτήματα των ανοιχτών χώρων είναι ότι το δωμάτιο μπορεί να χωριστεί σε ζώνες σχετικά εύκολα. Όταν σχεδιάζετε ανοιχτά έπιπλα κουζίνας, είναι σημαντικό να σκεφτείτε πρώτα την θέση της τραπεζαρίας.

Κάθε μεριά της κουζίνας πρέπει να έχει έναν σκοπό και να σας επιτρέπει να μην χάνετε τον ειρμό από την προετοιμασία του φαγητού κάθε που θέλετε να αλλάξετε θέση . Για παράδειγμα, αν σας αρέσει να αλληλοεπιδράτε με τους καλεσμένους ενώ μαγειρεύετε, θα θέλετε ο πάγκος ή η νησίδα να είναι σχετικά διπλά σας, ώστε να μπορείτε ένα κουβεντιάζετε με όσους κάθονται εκεί. Ομοίως, αν θέλετε να παρακολουθείτε τα μικρά παιδιά που κάνουν τα μαθήματά τους ενώ ετοιμάζετε το δείπνο, ο χώρος που κάθονται μπορεί να είναι το σαλόνι το οποίο μπορεί να έχει άμεση επαφή με την κουζίνα και εσείς που κάθεστε εκεί να μπορείτε να παρατηρήσετε τα παιδιά που παίζουν η διαβάζουν.

Χωρίστε τις ζώνες της ανοιχτής κουζίνας με τους υπολοίπους χώρους που αποτελούν προέκταση αυτής. Μία έξυπνη κίνηση είναι να διαχωρίσετε τις περιοχές του σπιτιού με διαφορά χαλιά που μπορούν να βοηθήσουν στη δημιουργία μιας κεντρικής κουζίνας, γύρω από την οποία μπορούν να διαμορφωθούν τα υπόλοιπα δωμάτια – είτε πρόκειται για χώρο χαλάρωσης με καναπέδες και πολυθρόνες, είτε για τραπεζαρία με ένα μεγάλο τραπέζι και καρέκλες.

Η τοποθέτηση των επίπλων είναι πολύ σημαντική εδώ. Μπορούν οι καναπέδες και οι πολυθρόνες να είναι γυρισμένες με τέτοιο τρόπο ώστε αυτοί που κάθονται να αντικρίζουν ο ένας τον άλλον από τις δύο πλευρές του δωμάτιου. Ο φωτισμός μπορεί επίσης να είναι ένας άλλος τρόπος χωροθέτησης μιας κουζίνας ανοιχτής διαρρύθμισης, όπου με την τοποθέτηση  κρεμαστών φώτων μπορούμε να εστιάσουμε όπου θέλουμε γύρο από το χώρο. Για παράδειγμα, ένας μεγάλος πολυέλαιος μπορεί να τοποθετηθεί πάνω από την τραπεζαρία, όχι μόνο για να φαίνεται εντυπωσιακός αλλά για να συντελέσει στη δημιουργία ενός statement σημείου γύρω από την τραπεζαρία.