22.4 C
Θέρμον
Σάββατο, 21 Μαΐου 2022, 21:28
Cook Like A Chef Όλες οι ειδήσεις

Το τέλειο σοκολατένιο brownies!

Υλικά:

  • 230 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα ψιλοκομμένη (½ + ½ σοκολάτα χωριστά)
  • 3/4 φλ. τσαγιού (170 γρ.) βούτυρο, λιωμένο
  • 1 ¼ φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 3/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κοφτό κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1/4 φλ. τσαγιού σκόνη κακάο
  • 1 κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση:

Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς. Κόβετε τη σοκολάτα σε μικρά κομματάκια. Τη χωρίζετε στη μέση (σε 2 ίσα μέρη) και λιώνετε τη μισή σε μπεν μαρί. Αφήνετε ως έχει την άλλη μισή για αργότερα. Αφήστε στην άκρη τη λιωμένη σοκολάτα μέχρι να γίνει χλιαρή. Σε ένα μπολ ρίχνετε το βούτυρο και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε με σύρμα μέχρι να αναμιχθούν καλά. Προσθέτετε και τα αυγά, ένα τη φορά, ανακατεύοντας μετά από κάθε προσθήκη μέχρι να ενσωματώνονται πλήρως. Τέλος ρίχνετε το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίζετε το χτύπημα για 2 λ περίπου ή μέχρι να ομογενοποιηθεί και αφρατέψει το μείγμα. Προσθέτετε στο μείγμα τη λιωμένη σοκολάτα, ανακατεύετε να ενσωματωθεί και στη συνέχεια κοσκινίζεται πάνω από το μείγμα το αλεύρι, το μπέικιν, τη σκόνη κακάο και το αλάτι. Ανακατεύετε απαλά το μείγμα με μια μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μη τα ανακατέψετε πολύ, μόλις ενσωματωθούν σταματήστε το ανακάτεμα. Τέλος προσθέτετε και την υπόλοιπη μισή ψιλοκομμένη σοκολάτα και συνεχίζετε το ανακάτεμα με τη μαρίζ να ενσωματωθούν ισομερώς. Ρίχνετε το μείγμα σε ένα μικρό τετράγωνο ταψάκι στρωμένο με χαρτί ψησίματος, ισιώνετε την επιφάνειά του με τη μαρίζ και το ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λ περίπου ανάλογα πόσο υγρό το θέλετε στο κέντρο του.Το βγάζετε από το φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε σε κομμάτια και το σερβίρετε με καφέ ή με ένα ωραίο κρύο ποτήρι γάλα.

Καλή Απόλαυση!

 

 

Συνταγή- Εκτέλεση:  Μάνος Κουφόπουλος

 

 

 

∗φωτο: perfect-brownies-cookingformysoul

facebook

Ακολουθήστε το ThermoNews  στο Google News

 

Kάνετε Like στη σελίδα του ThermoNews.gr στο Facebook για να μαθαίνετε άμεσα  ό,τι συμβαίνει !

facebook

Σχετικές αναρτήσεις

Διακόπουλος: «Αν η Τουρκία έπαιρνε 100 F-35, θα έκαναν το Αιγαίο σουβλάκι»

admin

«Δεν μου είχε εκμυστηρευτεί περιστατικό μπούλινγκ»: Τι κατέθεσε η μητέρα του 14χρονου Μάκη για τη μοιραία ημέρα

admin

Φινλανδία: Νέα δεδομένα για την παροχή φυσικού αερίου

admin
Φόρτωση....

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν θέλετε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα

Πολιτική Απορρήτου & Cookies