Τάρτα με ροδάκινα κομπόστα σε 20 λεπτά

Υλικά:

• 485 γρ ροδάκινα κομπόστα
• 1½ lime
• 800 γρ ζαχαρούχο γάλα
• 200 γρ τυρί κρεμά
• 24 γρ σκόνη ζελατίνης
• 400 γρ. Μπισκότα της αρέσκειας μας θρυμματισμένα(αμύγδαλου)
• 200-250 γρ. Λιωμένο βούτυρο

Εκτέλεση:

Βάζουμε τα μπισκότα στο μίξερ και τα διαλύουμε να μέχρι γίνουν σκόνη. Μετά τα βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο.Παίρνουμε το μείγμα, το στρώνουμε σε μια ταρτιέρα (20εκ.) και τη βάζουμε ψυγείο. Από την κονσέρβα της κομπόστας βγάζουμε τη μίση ποσότητα, ρίχνουμε ½ lime και την υπόλοιπη μαζί με το σιρόπι τη ρίχνουμε στο μίξερ με το γάλα, 1 lime,το τυρί κρέμα και τα ομογενοποιούμε.

Κάνετε Like στη σελίδα του ThermoNews.gr στο Facebook για να μαθαίνετε άμεσα  ό,τι συμβαίνει !

Σε ένα μικρό μπολάκι βάζουμε τη ζελατίνη σκόνη, ρίχνουμε 2 κ.σ νερό και τη διαλύουμε, ύστερα τη ρίχνουμε μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε για λίγο(5-6δευτερολεπτα). Βγάζουμε την ταρτιέρα από το ψυγείο και ρίχνουμε το μείγμα μέσα, τη βάζουμε στο ψυγείο να δέσει για 2-3 ώρες.

Τέλος έχουμε κόψει σε οριζόντιες φέτες το υπόλοιπο από την κομπόστα η σε κυβάκια και αφού έχει δέσει στολίζουμε την τάρτα μας όπως μας αρέσει.

Καλή Απόλαυση!