Γευστικό ραντεβού με τη θάλασσα: Πλοκάμια χταποδιού και κοφτό μακαρόνι

Πλοκάμια χταποδιού με κοφτό μακαρόνι

Υλικά:

• νερό βρύσης
• 2 κ.σ. αλάτι
• 500 γραμμάρια κοφτό μακαρόνι
• 1νεροπότηρο ζουμί από τα μακαρόνια
• 2 μεγάλα πλοκάμια χταποδιού (700 γραμμάρια περίπου)
• 2 φύλλα δάφνης
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• λάδι
• 1 σφηνάκι βότκα
• 2 μέτρια ψιλοκομμένα ξερά κρεμμύδια
• 1 κ.σ. πελτέ
• 400 γραμμάρια ντοματάκια κον κασέ
• πιπέρι
• 1/2 τ.γ. αλάτι